Stadtbäckerei

Gründung
1907 gründete August Schröder in der Tannenstraße in Oldenburg eine Bäckerei, die er 1948 an seinen Sohn Hans Schröder übergab. 1954 kam die erste Filiale hinzu, und etwas später wurde aus der „Bäckerei Schröder“ die „Stadtbäckerei“ – ein Name, der aus Oldenburg nicht mehr wegzudenken ist. Heute ist die Stadtbäckerei ein Familienbetrieb in der dritten Generation, mit 9 Filialen im gesamten Oldenburger Stadtgebiet und Bad Zwischenahn. Zudem führen wir ein Café in der Lange Str. 31 in der Innenstadt. Schauen Sie doch einfach vorbei!
Solides handwerk & gute qualität

Mit der Gründung der Firma Bio-Back 1982 gehören
wir zu den Pionieren der Bio-Bewegung.
Unsere Produkte werden streng nach den EG-Verordnungen zertifiziert und kontrolliert. Unsere Zertifizierungs-Nummer lautet: DE009
Modern und umweltbewusst. All unsere Produkte werden tagesfrisch hergestellt - nur nach eigenen Rezepten und von tüchtigen Bäckern und Konditoren in bester handwerklicher, Rohstoffschonender Tradition. Jedes Brot wird allmorgendlich von erfahrenen Bäckern von Hand geformt! Weil wir keine Halbfertig- oder Tiefkühlprodukte verwenden, wissen wir immer, was wirklich „drin“ ist. So können auch Sie als Kunde die Inhaltsstoffe jedes einzelnen Produkts im Laden einsehen - fragen Sie einfach unsere Fachverkäuferinnen.

Backen mit Verantwortung
Viele Oldenburger kennen und lieben unsere besonderen Brot- und Kuchenspezialitäten, zum Beispiel den saftigen „Harzburger Butterkuchen“ oder das kräftige „Oldenburger Schwarzbrot“. Unser Mehl bekommen wir auf kurzem Wege von der Roland-Mühle in Bremen. Wir verwenden ausschließlich hochwertiges Meersalz. Die wertvollen Rohstoffe der Bioprodukte beziehen wir von zertifizierten Lieferanten, wenn möglich aus der Region, z.B. von Kornkraft Hosüne in Huntlosen und von Gut Rosenkranz Naturprodukte in Neumünster.